02.グルメ・食べ歩き インドでジャパニーズカレーのCoCo壱番屋を食べてみた
[Curry House CoCo Ichibanya(Saket)]
カレーの国インドで日本のカレーチェーン、CoCo壱番屋のカレーを食べてみた。宿泊しているホテルに隣接しているSelect Citywalk Mallのフードコートにココイチの店舗があったのでランチに食べに行ってみた。現在、インドではデリーに...
芝鳥 のぶあま
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き インドのいろんな場所や時代を旅できるバー
[Lair]
マクドナルドでマハラジャマックを食べた後は近くのバー、Lairに。Lairは、カクテルで「インドのいろんな場所や時代を旅する」ことをコンセプトにしたバーである。Asia’s 50 Best Barsでは2024年に68位、2025年には8位...
02.グルメ・食べ歩き インドのマクドナルドのマハラジャマック・ベジ
インド滞在3日目の夕食は マクドナルド へ。初めて訪れる国では、必ず一度はマクドナルドに行くことにしている。理由はシンプルで、物価感覚の確認とその国ならではのローカルメニューを知るためだ。今回選んだのは、インド限定メニューのひとつのマハラジ...
02.グルメ・食べ歩き インドのコーヒーショップチェーンでラテを飲む
インド滞在3日目。この日は Blue Tokai Coffee Roasters を訪れた。Blue Tokaiはインド国内に複数店舗を展開するコーヒーチェーンで、今回行ったのは宿泊しているサケットのホテルの近くにあった店舗。本屋と一体で運...
02.グルメ・食べ歩き デリーNo.1バーでインドウイスキー・インドジンを飲む
[SIDECAR]
グレーター・カイラッシュは、ニューデリー南部に広がる比較的落ち着いた住宅街で、中〜上流階級の暮らしが根付いたエリアである。オールドデリーの喧騒とは対照的に、街区は整然としており、ローカル向けのレストランやバーが静かに点在しているのが特徴だ。...
02.グルメ・食べ歩き 油を食べる絶品カレーのニハリ
[Haji Shabrati Nihari Shop / ハージー・シャブラティ・ニハリショップ]
ジャマー・マスジッド周辺に 広がるローカルマーケットの細い路地を進んでいくと 路地の奥にある 「Haji Shabrati Nihari Shop / ハージー・シャブラティ・ニハリショップ」GoogleマップなどではShabrati Na...
29.散歩中の風景 オールドデリーの象徴のジャーマー・マスジド
[Jama Masjid / ジャマー・マスジド]
オートリキシャに乗り、オールド・デリーの象徴の１つでもあるJama Masjid / ジャマー・マスジドへ向かった。オートリキシャもUber対応しているので便利だ。昔なら、料金交渉などで面倒だったはず。ジャマーマスジドの入り口に到着。入り口...
02.グルメ・食べ歩き デリーのホテルで見るインドの朝食文化
インドでの朝食は、アグラに移動した日とコルカタで1泊、オベロイニューデリーに1泊した時以外は、ヒルトンガーデンインサケットのホテルのビュッフェで毎日食べた。北インド、南インド、東インドなど様々な地域のインド料理を食べることができた。こうやっ...
02.グルメ・食べ歩き タンドリーチキンとバターチキン発祥の店
[Moti Mahal Delux/ モティ・マハル・デラックス]
ホテルにチェックインしたあとは、夕食へ。インド1食目に選んだのは、タンドリーチキンとバターチキン発祥の店として知られる「Moti Mahal Delux/ モティ・マハル・デラックス」。まずはタンドリーチキン。焼き色は深く、香ばしい。一口目...
29.散歩中の風景 ニューデリーの空港に到着
インドゴルフ旅の最初の一歩は、ニューデリーの空港に降り立ったところから始まった。これまで世界の二十数か国をゴルフ旅で訪れてきた。まだまだ行けていない国の方が多いし、今後もいろんな国でゴルフと食を楽しみたいと思っているが、それでも「海外の非常...
28.インドゴルフ インド最古のゴルフコースを徹底的に調べなおしてみた
インドはかつて大英帝国の植民地だったので、ゴルフも古くからプレーされていた。だからこそ「インド最古のゴルフコースはどこか？」という問いは、調べるほどに情報が混線しやすい。1820年にバンガロールでゴルフ？「インド最古のゴルフコースはどこか？...
02.グルメ・食べ歩き ミスター泡盛が新たに立ち上げた琉球文化を伝えるレストランバー
[比嘉邸]
長年、泡盛倉庫で勤務していた“ミスター泡盛”──私がそう呼んでいる比嘉康二さん。私は沖縄に移住する前から泡盛倉庫に通っていて、あの場所に足を運ぶというよりは、比嘉さんに会いに行っていたようなところがあった。沖縄の泡盛文化の魅力を国内外に伝え...
その他 飛行機事故より低い確率の津波予言に備えて、インドに逃げてみることにした
6月29日から7月13日まで人生初のインドに。インドにはイギリス国外にある現存する最古のゴルフコースのロイヤルカルカッタゴルフクラブがあるので、いつか行ってみたいなと思っていた。インドのデリーに滞在。ロイヤルカルカッタはインド東部のコルカタ...
02.グルメ・食べ歩き 沖縄の変態料理人が作る「鴨の卵と猪のパンチェッタの濃厚カルボナーラ」
屋富祖の変態料理人の高江洲さんが鴨を飼育していて、卵を散乱したのでそれを使ってカルボナーラを作るというのを聞いて食べに行ってみた。鴨の卵を使用すると聞くだけでも濃厚なカルボナーラをイメージできるのに、更にパンチェッタを豚ではなく猪の自家製の...
02.グルメ・食べ歩き 沖縄で一番美味しいパスタが食べられる宜野湾市の隠れ家イタリアン
[jinoon / ジヌーン]
宜野湾市立図書館の裏手。少し年季の入ったアパートの階段を上がった先に、まさか本格イタリアンがあるとは誰も思わない。外観は一見すると普通の住居の一角だが、今回訪れた「jinoon / ジヌーン」は、“隠れ家”という言葉がよく似合う店だった。ま...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミン８区にあるベトナムNo.1バインフラン
[Hồng Anh / ホンアン]
ホーチミン８区の外れに、前から気になっていたバインフランの店「Hồng Anh / ホンアン」に行ってみた。店の名物は、もちろんバインフラン。プリン自体はごく薄い色合いで、上から自家製のカラメルとココナッツミルク、クラッシュアイスがたっぷり...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンの最高の路上カフェ
[CÀ PHÊ ÔNG THẠNH / カフェオンタン]
前から行って見たかった路上カフェがあった CÀ PHÊ ÔNG THẠNH / カフェオンタンというカフェここを訪れるのは三度目だ。一度目はイベント出店の日とかち合ってしまい本店はお休み。二度目は「昼過ぎまで営業」と聞いていたのを少し甘く見...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンの「どローカルなラーメン屋」巡り
ホーチミン中の美味しいお店は、ほぼ食べ尽くした感がある。新規開拓するネタもなくなり、お気に入りのお店をGrabでリピートする日々。マンネリな食生活に変化を求めて、ふと日本人向けではない、どローカルなラーメン屋が気になり、食べ歩くことにした。...
00.旅の目次 ベトナム・ニャチャンゴルフ旅
今までベトナム国内をあちこち旅してきた。訪れた場所はホーチミン、ダナン、ホイアン、ハノイ、ハロン湾、ダラット、タムコック、クイニョン、ドンホイ、フエ、ファンティエット、フーコック、ブンタウ。観光地で行ってないのは、北部のハザンと中部のニャチ...
02.グルメ・食べ歩き ベトナム最強のブンカーのお店はカムランにあった
[Phuong]
フライトの遅延は、この一杯に出会うためだったのかもしれない――そう思えるブンカーに出会った。KNゴルフリンクスでのラウンドを終え、カムラン空港に向かう。チェックインを済ませて一息ついたところで、出発便が３時間ディレイというアナウンス。時間だ...
23.ベトナムゴルフ 砂丘の向こうに広がるカムランのオアシス9ホール
[KN Golf Links Oasis Course / KNゴルフリンクス・オアシスコース]
リンクスコース18ホールを終えたあと、せっかくなのでKNゴルフリンクスのもうひとつの「オアシスコース」も続けて回ることにした。リンクスコースの記事はこちらリンクスコースが海沿いの砂丘地帯をそのまま生かした、本格的なシーサイドリンクスであるの...
23.ベトナムゴルフ ニャチャンの近くのカムランにあるグレッグ・ノーマン設計のリンクス
[KN Golf Links Links Course / KNゴルフリンクス・リンクスコース]
ニャチャン滞在最終日は、朝からカムラン半島の「KN Golf Links / KNゴルフリンクス」へ。KN Golf Linksは、カムラン国際空港の滑走路のすぐ南側、KN Paradiseという巨大リゾート開発の中に造られた27ホールのゴ...
02.グルメ・食べ歩き ニャチャン中心部で具だくさんバンカンを朝食に
[Bánh Căn 97]
ニャチャン最終日の朝食は、街の中心部にある人気店「Bánh Căn 97」へ。前日に食べたローカルなバインカンの店は住宅街の外れにぽつんとある雰囲気だったが、こちらは観光客も歩く通り沿いで、看板もはっきりと掲げられているので迷わずここが“9...
29.散歩中の風景 朝の散歩がてら、ニャチャンのソムモイ市場へ
[Chợ Xóm Mới / ソムモイ市場]
ニャチャン滞在三日目は最終日。この日は昼にKNリンクスでゴルフをして、夜の便でホーチミンに戻る予定だったので、朝のうちに街の空気を感じておきたくて、朝食前に Chợ Xóm Mới / ソムモイ市場まで散歩に出かけた。ソムモイ市場は、観光客...
02.グルメ・食べ歩き ニャチャンのラーメン屋さん
[Kojima Ramen]
夕食とデザートをはしごしたあと、がっつりと夕食を食べてなかったのでニャチャンの「Kojima Ramen」というラーメン屋に行ってみることにした。メニューにはエビラーメンや担々麺も並んでいたが、この日は店名を冠した「Kojima Ramen...
02.グルメ・食べ歩き ニャチャンの人気のチェー屋さん
[Kem Flan Đông Sương]
塩気のある海の幸で満足したあとは、歩いて近所の人気チェー屋「Kem Flan Đông Sương」へ。Tháp Bà通り沿いにある有名店で、昨日の昼間に覗いたときは満席で諦めたので、リベンジ。お目当ては「Kem Flan / ケムフラン」...
02.グルメ・食べ歩き ニャチャンのローカルシーフード屋さんで蟹、巻貝、雲丹をいただく
[QUÁN ỐC ĐÔNG XUÂN]
ゴルフを終えてクラフトビールで一息ついたあと、夕食はローカル感たっぷりの「QUÁN ỐC ĐÔNG XUÂN」へ向かった。店があるのは、チャンフー通り沿いのビーチエリアから川を一本渡った先、Tháp Bà（タップバー）通り周辺。中心部の高層...
02.グルメ・食べ歩き ニャチャンのクラフトビールが飲めるシーサイドレストランバー
[Louisiane Brewhouse]
ゴルフを終えてニャチャンの街に戻り、海沿いのレストランバー「Louisiane Brewhouse」へ向かう。歩道からエントランスに入ると抜けると、茅葺き屋根の建物が現れる。リゾート感全開のシーサイドレストランバーである。店内には銅色に輝く...
23.ベトナムゴルフ ニャチャンのチェ島へフェリーで渡るベトナム初のアイランドコース
[Vinpearl Golf Nha Trang / ヴィンパールゴルフ・ニャチャン]
ニャチャン滞在の第１ラウンドは、Hon Tre（チェ島）にあるVinpearl Golf Nha Trang / ヴィンパールゴルフ・ニャチャンでのラウンド。ヴィンパールゴルフ・ニャチャンは、2011年にニャチャンの沖合およそ5キロに浮かぶ...
02.グルメ・食べ歩き ニャチャンの名物バンカンはフワフワ
朝食はホテルから街へ出て、ニャチャン名物のBánh Căn / バンカンを食べに行くことにした。路地の角に鉄板をぐるりと囲むように並べた素焼きの型が置かれ、その一つ一つに生地と卵を流し込んでいく。炭火の上でじっくりと焼かれていく様子を眺めて...