シーサイドホテル屋久島の二日目の朝。今日は昨日と違い天気は穏やかです。まずは大浴場に。昨日の縄文杉の登山で膝がまだ痛い状態なのでゆっくりと暖めたいと思います。そして朝食。地産地消に力を入れていました。朝食のレストランからも海が見えました。食...

朝3時に起床。本日は縄文杉を見に行く日です。窓の外を見ると稲光がバチバチと。今でみた稲光のレベルを超えています。生れてから、45年間で一番すごい雷です。真っ暗なのに周りが明るくなり、延々と落雷している状態。ゴルフ場ならプレイ中断しているレベ...

伊勢うどんの名店に。創業大正５年の中むら

いちご大福発祥の店のひとつと呼ばれている、津のとらや本家。（本当は大阪の松福堂正一 ですが）その説明はこちらの記事で「イチゴ大福発祥の店」そのとらや本家で、もも大福をおやつに。 白桃がみずみずしくて美味しいです。

三重県津市にある東洋軒に。1928年創業。洋食コースに。 ポタージュスープ、カニクリームコロッケ、ハンバーグステーキ、ブラックカレーライス、カスタードプリン食後はブルーマロウというハーブティーを初めていただきました。 ティーポットにお湯を注...

私の大好物の１つに、四谷の嘉賓（かひん）の牡蠣ソース和えソバがあります。 フェイスブックではよく取り上げていましたが、ブログでは未掲載なので紹介しておきます。 渋谷や水道橋にも支店があります。今回の写真は渋谷店。 牡蠣ソース和えソバは具材が...

津カントリー倶楽部で本日はラウンド。今日はラウンドがメインの目的ではなく、アフターゴルフのためにゴルフ仲間が集まりました。 開高健が通っていた今はなき、銀座のビストロ、シェ ルネのシェフをしていた江頭さんが特別に我々のために食事を用意してく...

今夜は岐阜で焼き鳥。 みずきという焼き鳥屋さんでした。 色々いただきました。 どれも美味しかったですが一番感動したのは最後にいただいた、まつば。 なんだろうと思って気になって頼んだのですが、鳥の鎖骨らしいです。 旨味の固まり。美味すぎ。 そ...

ベトナム最後のランチはバインダークアMien Banh da Cua(ミエンバインダークア)バインダーというサトウキビで色付けされたきしめんのような乾麺を使った蟹汁麺を。ハノイから東に100kmの場所にあるハイフォンの名物料理「バインダーク...

ランチの前にベトナムコーヒーをベトナムコーヒーの独特の飲み方のエッグコーヒーを発祥の店でいただきます。Giang Cafe(ザンカフェ)エッグコーヒーはロブスタ種のベトナムコーヒーに卵黄と練乳を混ぜて飲みます。温度を保つためにお湯が入ってい...

ハノイを朝散歩歩道に勝手にペンキで白線を書いてバドミントンしてる。ゆるさが素晴らしい。ベトナムのほうが私にあってそう。ハノイでの朝食はブン ズィエウを。Bún riêu Thanh Hồng(ブン・ズィエウ・タイン・ホン)というお店で。朝6...

今夜の締めは2日前に食べられなかったブンダウマムトムを。ハノイに到着した二日前の夜に探したのですが、現地の人に聞いた場所の周辺がシャッター閉まっていたので営業終了かなと思っていたら実はとても分かりにくいところにあったのです。まずはその場所の...

ベトナム最後の夕食はハノイ名物のチャーカー（ラン魚の油鍋）チャーカー発祥の店の2号店で。Chả Cá Lã Vọng(チャーカーラボン)1871年創業でハノイに２店、ホーチミンにも２店出店しています。ビールはお馴染み、ビアハノイ。材料と薬味...

おやつの後はベトナムコーヒーをいただくことに。ベトナムで最大手のコーヒー豆メーカーTrung Nguyen Coffee(チュングエン・コーヒー)が経営してるコーヒーショップチェーンTrung Nguyen Legend(チュングエン・レジ...

ハノイに戻ってきました。2日前にハノイに到着したときに飛行機のディレイで食べられなかったハノイ名物のブンチャーをおやつにいただきます。Bún Chả Hương Liên(ブンチャーフオンリエン)というお店で。オバマ大統領が訪れたこともある...