02.グルメ・食べ歩き

加計呂麻島から奄美大島本島に戻ってきました。 車のパンクの修理ができるのが日曜日ということもあり、名瀬まで戻らないといけません。 その前に腹ペコなので古仁屋でランチ。食事処も日曜日ということであまり開いていません。 その中で見つけたのがこち...

加計呂麻島を観光している時に偶然に製塩工場を発見しました。 さんご塩と書いてあります。気になったので中に入ってご挨拶。 この日は、日曜日ということもあり誰もいませんでした。 この窯で時間をかけて煮詰めるようです。 そして煮詰めて結晶化した塩...

奄美の観光を終えて夕食の時間。 祖母の妹さんとその息子さんと三人で名瀬のろばた焼き　大漁というお店に。 奄美の食材をいろいろといただきました。 サザエ（カタンニャ）の壺焼き 奄美ではサザエは、本土で流通している棘のあるリュウテンサザエではな...

今日は石垣島から沖縄本島を経由して奄美大島に移動。 祖母が生まれ育った奄美大島には二度目。 今回の奄美大島訪問は祖母の腹違いの妹さんとその妹さんの息子さんに会って祖母のルーツ、つまり私のルーツについて話を聞くことが目的です。 まずは沖縄空港...

石垣牛の焼肉を食べてホテルで少し休憩。昼間にお寿司を食べたのですがマンボーのお寿司が食べることができるお店を友人から教えてもらったので食べに行ってみました。すし太郎石垣島近海魚特上をオーダー。魚の並びはこの順番。アオブダイこと、イラブチャー...

ホテルをチェックインして少し休憩をした後に夕食に近くの焼肉屋で石垣牛を食べることに。石垣島きたうち牧場という焼肉屋さんに。やまもとという焼肉屋さんに行きたかったのですが人気で一か月先まで予約がいっぱいだとか。特選ミスジと特選カルビそして車エ...

ランチを食べた後、チェックインまでまだ時間があるので町の中を散策。石垣港離島ターミナル周辺を歩いていると「まぐろ」と書かれている看板を発見。その日獲れたまぐろを購入して目の前のテラス席で食べることができるようです。石垣島はマグロ漁も盛んで値...

小浜島でのラウンドを終えて再び、石垣島に。今夜は石垣島で宿泊。お昼はお寿司を食べることに。三寿司。左上から、マグロ、高瀬貝、しゃこ貝、つぶ貝。そして左下から赤貝、ボタン海老、石垣牛。石垣島はマグロ漁も有名で新鮮で美味いマグロを安く食べること...

小浜島での夕食はホテルではなくて外で小浜島の食べ物を食べることに。島の北側にあったコーラルアイランドリゾートというリゾートホテル跡で営業している居酒屋SANUFA（サヌファ）サヌファとは沖縄語で、専断草（ひっつき虫と呼ばれる雑草）のことのよ...

石垣港を出発して約25分で小浜島に到着。小浜島は人口約570人の小さな島。NHKのドラマのちゅらさんの舞台の島です。小浜港のターミナルの目の前にあるボブズカフェに来てみました。こちらの建物の二階。中はこんな感じ。小浜島の黒糖を使ったテリヤキ...

小浜島に移動するために石垣島港離島ターミナルに。定期船で海を渡ります。ターミナルの売店で八重山かまぼこを購入。八重山かまぼこは、沖縄でいわゆるチキアギやチキアーギと呼ばれる揚げかまぼこの一種。八重山で取れる海産物や野菜を練り込んで揚げていま...

沖縄・奄美大島の旅のスタートはまずは石垣島から。明日の朝、日本最南端・最西端のゴルフ場のリゾナーレ小浜島カントリークラブラウンドするために小浜島に移動するために石垣島を経由する必要があります。小浜島に移動する前に石垣島で昼食をとることに。八...

今日は宝塚ゴルフ倶楽部をラウンド。ゴルフ場に着く前に近くで朝食。宝塚で有名なパン屋さんのパンネルで。市内に6店舗ありますが、可成店では二階にカフェがあり、一階で購入したパンなどをいただくことができます。二階で山食のモーニングにミネストローネ...

滋賀県大津にある「おお杉」たん熊で修業した大将の料理をいただけます。中でもおすすめはこの「うなぎしゃぶ」ポン酢かワサビ醤油で食べるのですがワサビ醤油で食べると更に鰻の甘味がわかり美味しいです。 鰻の脂と旨みが凝縮された締めの雑炊は最高です。

若木GCでのラウンドを終えて再び、福岡に移動。帰る途中で金立SAに立ち寄り食事。神崎そうめんを食べました。伊之助製麺の伊之助そうめんを使用。寛永十二年（1635年）に小豆島から行脚していた禅僧の雲水が肥前神崎にて病にかかり苦しんでいたところ...

福岡県から佐賀県の若木ゴルフ倶楽部に向けて出発。途中の佐賀県の金立サービスエリアで朝食。金立は「きんりゅう」と読みます。金立力うどん（きんりゅうちからうどん）佐賀の地元の農家、光安啓四郎さんが育てた「ひよくもち米」を使ったお餅入りのうどん。...

鰻＝＞居酒屋＝＞辛麺＝＞おむすび＝＞雑炊と福岡の夜を食べ歩いています。そういえば雑炊の前に中華料理屋で唐揚げと焼きそばも食べていたのを思い出しました。鰻＝＞居酒屋＝＞辛麺＝＞おむすび＝＞中華料理＝＞雑炊という流れの後、近くにもう一軒有名な雑...

鰻＝＞居酒屋＝＞辛麺＝＞おむすびと夜ご飯のハシゴ。もう終わりかと思ったのですがまだ続きます。続いてぞうすいの店　お通に。宮崎が本店のお店。名物はニラ雑炊なのでそれに明太子を追加して、明太ニラ雑炊。お腹いっぱいですが美味しくいただけました。も...

辛麺を食べた後は、すぐそばの「おむすび村」に。ご飯がとても上手に炊けているお店です。塩サバに広島菜のおむすびに貝汁。ホッとできる美味さです。おむすび村 本店住所：福岡県福岡市博多区中洲3-4-2電話：092-282-3983営業時間：18:...

鰻を食べた後は福岡の友人たちと合流。 居酒屋でワイワイ楽しんだ後は、みんなで辛麺。 辛麺は当ブログでも何度か紹介していますが宮崎発祥の辛い麺で福岡にも根付いた食べ物。 以前、辛麺を紹介した記事はこちら 「宮崎生まれの旨辛麺」 「旨辛鉄板と旨...

福岡の晩御飯は、暑くて夏バテしそうなので鰻を。吉塚の鰻を食べることに。こちらの鰻は関西と同じく腹開きですが、焼きながらもんでたたく「こなし」という仕事をして焼きます。こうすることで身が柔らかくなり中の脂が表にでてきて表面はカリッとなります。...

佐賀県の若木ゴルフ倶楽部をラウンドするために福岡県に前泊。ランチは、銀座うち山で修業した白仁田政信氏が福岡で独立したお店「しらに田」で。店内も清潔で落ち着いて食事できる空間でした。まずは、銀座うち山でも名物の焼きごま豆腐が出てきました。白胡...

山梨県ではほうとうが有名ですが、「吉田のうどん」も有名です。富士吉田市の周辺では昔から宴会などの締めには必ずうどんを食べていたようです。その吉田のうどんを食べに来ました。べんけいというお店。吉田のうどんの特徴は固くコシがあり、キャベツ、油揚...

5月下旬に友人と訪れた河口湖駅近くにあるイタリアン、カーザオサノ。 とても美味しかったので、ランチに来てみました。 前回の記事でも書きましたが、本当にこのお店は野菜が美味しくいただけます。 前回の記事はこちら「野菜が美味しい河口湖のイタリア...

今日から一泊二日で山梨県の山中湖に泊りに行きます。毎年8月1日に山中湖の花火大会があり、今夜花火を見て、翌日にゴルフというスケジュール。まずは東京から山中湖に移動。途中、海老名SAで休憩。タコの代わりに海老が入った「えびえび焼」という変わっ...