02.グルメ・食べ歩き 次に何が出てくるかワクワクするサンカラの素晴らしいディナー
[sankara hotel & spa 屋久島]
今夜は屋久島の高級リゾートホテルのサンカラに宿泊。友人がオーナーから招待を受けて私にもお声がけしていただき、宿泊することができました。フロントの先にはプールが。そしてその向こうには海が見えます。チェックインの手続き中に屋久島タンカンサイダー...
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き 本坊酒造の蒸留所を見学・試飲
[本坊酒造 屋久島伝承蔵]
サンカラにチェックイン後、ホテルのスタッフに島内観光に連れて行っていただけることになりました。まずは本坊酒造の蒸留所見学に。スタッフの方が丁寧に解説をしてくれます。手造りで丁寧に焼酎を作られていて感心しました。そしてお待ちかねの試飲コーナー...
02.グルメ・食べ歩き ランチは屋久島おまかせ定食
[四季亭（ときてい）]
ランチを食べに宮之浦の町まで戻ってきました。 四季亭と書いて「ときてい」と読みます。 一昨日、昨日と時化で漁に出れずに食べられなかった首折れサバを食べに来ました。 メニューには載っています。聞いてみると本日も漁に出れてないのだとか。 という...
02.グルメ・食べ歩き かめやきと展望台巡り
[龍宮城]
渓谷の後は通り道で見つけた、かめやきを。たこ焼き屋がやってるのでたこ焼きの生地に亀の手でも入ってるのかと思ったら亀の形のたい焼きでした。甲羅に「やくしま」と文字が入っていますね。渓谷から島の東側に戻る途中に展望台が二か所ありました。まずは夕...
02.グルメ・食べ歩き 海を見ながら地産地消の朝食
[シーサイドホテル屋久島]
シーサイドホテル屋久島の二日目の朝。今日は昨日と違い天気は穏やかです。まずは大浴場に。昨日の縄文杉の登山で膝がまだ痛い状態なのでゆっくりと暖めたいと思います。そして朝食。地産地消に力を入れていました。朝食のレストランからも海が見えました。食...
02.グルメ・食べ歩き 店主が漁師の屋久島の寿司屋
[寿司 いその香り]
屋久島2日目の夕食は店主が漁師の寿司屋で。いその香り屋久島の焼酎がいろいろありますね。首折れサバを探してましたがこの日も悪天候で水揚げはなし。地魚にぎり、美味しそうです。まずは島内限定販売の本坊酒造の水の森（芋焼酎）屋久島滞在の四日間で飲ん...
02.グルメ・食べ歩き 屋久島名産サバ節を使ったうどんと白熊
[屋久杉縄文ドライブイン]
縄文杉を見に行き、フラフラの状態でホテルに戻ります。その帰り道に見つけたドライブイン。屋久杉記念館から車で5分ほどの場所にあります。屋久杉 縄文ドライブインまずは月見うどん。この月見うどんのダシがとても美味しかった。疲れて凍えた体を温めてく...
02.グルメ・食べ歩き 縄文杉の後に、究極のお弁当、そして下山
土砂降りの雷雨の中、縄文杉に。ゆっくりと縄文杉を鑑賞したかったのですがずぶ濡れなので山小屋で休憩することに。縄文杉から10分ほど山道を登ったところに、高塚小屋という山小屋がありました。山小屋は二階建てで10名ほどが寝袋で寝れるぐらいのスペー...
02.グルメ・食べ歩き 縄文杉を見に早朝に出発
[屋久杉自然館]
朝3時に起床。本日は縄文杉を見に行く日です。窓の外を見ると稲光がバチバチと。今でみた稲光のレベルを超えています。生れてから、45年間で一番すごい雷です。真っ暗なのに周りが明るくなり、延々と落雷している状態。ゴルフ場ならプレイ中断しているレベ...
02.グルメ・食べ歩き 屋久シカと屋久トロ
[れんが屋]
ホテルにチェックイン。屋久島には3泊しますが、初日と二日目はシーサイドホテル屋久島に2連泊。夕食を外に食べに行くことに。屋久島といえば首折れサバ。ホテルから歩いて行ける潮騒というお店がおススメのようなので訪れるもなんと臨時休業。翌日以降に食...
02.グルメ・食べ歩き 鹿児島空港から屋久島に
[鹿児島空港]
鹿児島空港に到着屋久島への乗り継ぎ便を待ちながら空港で朝飲みを。と思ったらどこも朝食タイムで朝飲みできず。。仕方なく売店で薩摩ゴールドというサツマイモの発泡酒を購入し、展望スペースで朝ビール。薩摩酒造が製造しています。レストランが開店したの...
02.グルメ・食べ歩き 創業大正5年の伊勢うどんの名店
[中むら]
伊勢うどんの名店に。創業大正５年の中むら
02.グルメ・食べ歩き いちご大福発祥の店のひとつと呼ばれている津の和菓子屋
[とらや本家]
いちご大福発祥の店のひとつと呼ばれている、津のとらや本家。（本当は大阪の松福堂正一 ですが）その説明はこちらの記事で「イチゴ大福発祥の店」そのとらや本家で、もも大福をおやつに。 白桃がみずみずしくて美味しいです。
02.グルメ・食べ歩き 津にある老舗の正統派の洋食屋
[東洋軒]
三重県津市にある東洋軒に。1928年創業。洋食コースに。 ポタージュスープ、カニクリームコロッケ、ハンバーグステーキ、ブラックカレーライス、カスタードプリン食後はブルーマロウというハーブティーを初めていただきました。 ティーポットにお湯を注...
02.グルメ・食べ歩き 世界一美味しいトスカーナフライドポテト
[BARオーパ]
フェイスブックではよく紹介していましたが、当ブログでは紹介できてなかったので記事にしておきます。世界一美味いフライドポテトと紹介されていて、実際に私もそう思うフライドポテトのトスカーナフライドポテト。銀座のマルディグラというレストランでいた...
02.グルメ・食べ歩き 具材がネギと生姜だけのシンプルイズベストの牡蠣ソース和えソバ
[嘉賓（かひん）]
私の大好物の１つに、四谷の嘉賓（かひん）の牡蠣ソース和えソバがあります。 フェイスブックではよく取り上げていましたが、ブログでは未掲載なので紹介しておきます。 渋谷や水道橋にも支店があります。今回の写真は渋谷店。 牡蠣ソース和えソバは具材が...
02.グルメ・食べ歩き シェ・ルネの遺伝子を引き継いだシェフの料理
[津カントリー倶楽部]
津カントリー倶楽部で本日はラウンド。今日はラウンドがメインの目的ではなく、アフターゴルフのためにゴルフ仲間が集まりました。 開高健が通っていた今はなき、銀座のビストロ、シェ ルネのシェフをしていた江頭さんが特別に我々のために食事を用意してく...
02.グルメ・食べ歩き 岐阜の焼き鳥の名店で出会った鳥の鎖骨「まつば」
[焼き鳥 みずき]
今夜は岐阜で焼き鳥。 みずきという焼き鳥屋さんでした。 色々いただきました。 どれも美味しかったですが一番感動したのは最後にいただいた、まつば。 なんだろうと思って気になって頼んだのですが、鳥の鎖骨らしいです。 旨味の固まり。美味すぎ。 そ...
02.グルメ・食べ歩き ハイフォン名物の蟹汁麺「バインダークア」
[Mien Banh da Cua(ミエンバインダークア)]
ベトナム最後のランチはバインダークアMien Banh da Cua(ミエンバインダークア)バインダーというサトウキビで色付けされたきしめんのような乾麺を使った蟹汁麺を。ハノイから東に100kmの場所にあるハイフォンの名物料理「バインダーク...
02.グルメ・食べ歩き エッグコーヒー発祥の店
[Giang Cafe(ザンカフェ)]
ランチの前にベトナムコーヒーをベトナムコーヒーの独特の飲み方のエッグコーヒーを発祥の店でいただきます。Giang Cafe(ザンカフェ)エッグコーヒーはロブスタ種のベトナムコーヒーに卵黄と練乳を混ぜて飲みます。温度を保つためにお湯が入ってい...
02.グルメ・食べ歩き 朝食は蟹トマト麺のブン ズィエウ
[Bún riêu Thanh Hồng(ブン・ズィエウ・タイン・ホン)]
ハノイを朝散歩歩道に勝手にペンキで白線を書いてバドミントンしてる。ゆるさが素晴らしい。ベトナムのほうが私にあってそう。ハノイでの朝食はブン ズィエウを。Bún riêu Thanh Hồng(ブン・ズィエウ・タイン・ホン)というお店で。朝6...
02.グルメ・食べ歩き 海老を発酵させた臭いタレで食べるブンダウマムトム
[Bún Đậu Việt(ブンダウ・ベト)]
今夜の締めは2日前に食べられなかったブンダウマムトムを。ハノイに到着した二日前の夜に探したのですが、現地の人に聞いた場所の周辺がシャッター閉まっていたので営業終了かなと思っていたら実はとても分かりにくいところにあったのです。まずはその場所の...
02.グルメ・食べ歩き ハノイのホータイ （西湖）の畔にあるスカイバー
[Summit Lounge(サミットラウンジ)]
ハノイの夕日を見にスカイバーに。 夕食を食べたチャーカーラボンから歩いてハノイ市内の北側にあるホータイ （西湖）の畔のホテルに歩いて目指します。 市場の中を通り抜けて北上。 こちらがそのホータイ （西湖） 目的のホテルは、Pan Pacif...
02.グルメ・食べ歩き ハノイ名物のナマズの仲間ラン魚の油鍋「チャーカー」
[Chả Cá Lã Vọng(チャーカーラボン)]
ベトナム最後の夕食はハノイ名物のチャーカー（ラン魚の油鍋）チャーカー発祥の店の2号店で。Chả Cá Lã Vọng(チャーカーラボン)1871年創業でハノイに２店、ホーチミンにも２店出店しています。ビールはお馴染み、ビアハノイ。材料と薬味...
02.グルメ・食べ歩き コンデンスミルク入りのベトナムコーヒー
[Trung Nguyen Legend(チュングエン・レジェンド)]
おやつの後はベトナムコーヒーをいただくことに。ベトナムで最大手のコーヒー豆メーカーTrung Nguyen Coffee(チュングエン・コーヒー)が経営してるコーヒーショップチェーンTrung Nguyen Legend(チュングエン・レジ...
02.グルメ・食べ歩き ハノイ名物のベトナムのつけ麺「ブンチャー」
[Bún Chả Hương Liên(ブンチャーフオンリエン)]
ハノイに戻ってきました。2日前にハノイに到着したときに飛行機のディレイで食べられなかったハノイ名物のブンチャーをおやつにいただきます。Bún Chả Hương Liên(ブンチャーフオンリエン)というお店で。オバマ大統領が訪れたこともある...
02.グルメ・食べ歩き ハロン湾クルーズ２日目（サンライズとフィッシングビレッジ）
[Huong Hai Sealife Cruise(フォンハイ・シーライフクルーズ)]
ハロン湾のクルーズの二日目。まだ夜明け前です。 朝5時ごろ。 本日は日の出が5時半頃。 昨日に引き続き、曇り空。 曇り空でこの美しさなので晴れた時に再訪してみたいですね。 まずは目覚めのコーヒーとクッキー。 そのあとはハロン湾の海上で生活し...
02.グルメ・食べ歩き ハロン湾のサンセットとディナー
[Huong Hai Sealife Cruise(フォンハイ・シーライフクルーズ)]
クルーズ船は今夜の宿泊するポイントに停泊 携帯電話は完全に圏外ですが、GPSは稼働していたのでグーグルマップを開いてみるとどうやらこの辺りにいるようです。 屋上のデッキのベンチに腰かけて夕日を楽しみたいと思います。 今日は曇り空なので奇麗な...
02.グルメ・食べ歩き 牛の旨味たっぷりな牛肉のフォー「フォーボー」
[Phở Thìn(フォーティン)]
ハノイでの朝食はフォー昨夜のフォーの記事でも書きましたがフォーはハノイ発祥。Phở Thìn(フォーティン)というハノイのフォーボー（牛肉のフォー）の名店に。6時から営業していてすでに多くの客がフォーを食べていました。こちらのお店のフォーは...
02.グルメ・食べ歩き ヒルトン ハノイ オペラのバーでカクテル
[Hilton Hanoi Opera(ヒルトン ハノイ オペラ)]
今日は炎天下でのゴルフ&五行山の登山、そして飛行機のディレイでフラフラです。 飲みに行く気力がないのでホテルのバーで軽く飲んで寝ます。 ハノイでの宿泊はヒルトン・ハノイオペラ。 ハノイモヒート。 ミントとライムとレモングラスとジンジャーが使...