02.グルメ・食べ歩き

伊勢市、松阪市と食べ歩き、津市に到着。 無事に津CCで預けていた車を取りに行くことができました。 これから車で京都まで戻ります。戻る途中に伊賀に立ち寄ってこちらのお店に。 「元祖伊賀肉 金谷」 金谷で伊賀牛のバター焼きを食べて帰ろうかと思っ...

伊勢市を後にして北上して松阪市に。 松阪と言えば松阪牛。伊勢在住お勧めの地元の人達が食べに行く焼肉屋さんに連れてきてもらいました。 かどや。 特上ロースと上塩タン ホルモン盛り合わせ。ホルモンが美味しかった。 かどやの牛肉は、松阪牛と国産黒...

おかけ横丁で赤福氷を食べた後は伊勢の友人の知人が経営しているこちらのお店に。 茶房　太助庵。 伊勢名物の神代餅（かみよもち）を販売している勢乃國屋が経営している喫茶スペース。 こちらで神代餅をいただくことができます。 このお店の販売コーナー...

大和八木駅で名古屋行きのアーバンライナーに乗り換えて津までいく予定でしたが、伊勢市在住の友人が一緒に津CCまで付き合ってくれるということなので目的地を五十鈴川駅に変更。 そこで合流して赤福氷と松坂牛を食べて津CCを目指します。 大和八木駅で...

三日前に津カントリー倶楽部に預けた車を取りに近鉄特急で移動します。まずは特急で京都駅から大和八木駅まで。そこでアーバンライナーに乗り換えて津まで。京都駅で朝食に伏見稲荷寿司を購入。伏見稲荷寿司ひろめ隊が監修しています。B-1グランプリの正会...

今日は山梨に電車ゴルフ。 急行で移動もできるのですが車内で駅弁を食べるために特急あずさ３号で新宿駅からひとまず八王子駅まで。 そして八王子駅で各停に乗り換えて四方津駅に。 新宿駅で山梨県の小渕沢駅の駅弁屋の丸政（創業大正7年）の駅弁を2個購...

津ＣＣでのラウンドを終えた後、三重県在住の友人達から「美味しい魚料理を食べさせてくれるお店が津の大門にあるのでぜひ食べて帰ってください」というお誘いが。 翌日に山梨県でゴルフがあるので、当初は、乗ってきた車で京都の自宅まで戻った後、伊丹空港...

三重県の津カントリー倶楽部でラウンドするために朝、京都を出発。 途中、東名阪自動車道の亀山ＰＡ下りで朝食を取ることに。 松阪肉の牛丼 津で有名な朝日屋から仕入れた松阪牛１００％の牛丼です。 松阪牛を980円で味わえるのお得ですね。

須崎名物の鍋焼きラーメン戦後まもなく開店した谷口食堂が鍋焼きラーメンの発祥。出前でラーメンが冷えないようにという配慮から土鍋が使用されてました。そんな谷口食堂が後継者不足で昭和50年（1980年）に閉店。その谷口食堂の味を追求しているのがこ...

1862年（明治2年）に日本初のアイスクリームが横浜で発売。そして全国に広がりました。日本人が初めて作って販売したアイスクリームの商品名が「あいすくりん」、その話は以下の記事をご覧ください。そんな、アイスクリンは原料のミルクを脱脂粉乳に変え...

メジカの新子を食べに足摺岬から2時間かけて北上。 高知県中土佐町の久礼大正市場にやってきました。今日は不漁。なんと最後の三匹（二人前）だけが残ってました。ラッキー。メジカの新子 メジカはソウダガツオと呼ばれるカツオの仲間。 釣ったその日に食...

足摺岬にある波で侵蝕された白山洞門に高知県の天然記念物に指定されてます。

朝5時に松山を出発。2時間半かけて愛媛の最南端の愛南までやってきました。愛南漁協深浦本所内にある市場食堂に。目的はびやびやかつお。愛南びやびやかつおとは、早朝に出港したかつお船が、釣ったその日のうちに水揚する鮮度を追求した究極のかつおです。...

夕食は今治焼き鳥。今治焼き鳥は串に刺して焼くのではなく鉄板の上でコテでプレスして焼くのが特長。これは漁師や造船所の工員がせっかちなため待たせないためだったと言われています。 今治焼き鳥と言えば皮焼き。それと、せんざんき(鶏の唐揚げ)皮焼きの...

愛媛で人気のたまごとバターを練りこんだ小林商店（昭和25年創業）のたまごバター餅。小林商店以外に、港やという和雑貨茶屋でも食べられます。アツアツ。。ほんのり甘くて美味しい。

幻の和菓子 つるの子を買いに西岡菓子舗までつるの子は卵そっくりのお菓子。 製造していた老舗の和菓子屋の廃業とともに松山から姿を消し、幻の和菓子と言われていたのを当時その和菓子屋で修業していた西岡さんが昭和40年半ばに復刻に成功。卵白をメレン...

びやびやかつおと幻の魚とも言われてるメジカの新子を食べに愛媛と高知に行ってきます。 水揚げされない日もあるので食べられるでしょうか？松山に到着。去年の愛媛ゴルフで時間がなくて食べられなかったものを今日は食べ歩きます。まずはアサヒの鍋焼きうど...

私が大好きな酒の肴になる珍味に福井県の天たつ（てんたつ）が販売している「干雲丹酒あらい 凛」という物があります。「干雲丹酒あらい 凛」は限定生産の商品。まずは通常に販売している天たつの商品も素晴らしいので紹介します。まずは雲丹塩と海老塩（※...

尼崎あんかけチャンポンの発祥の店「天遊」 高度経済成長期の集団就職により長崎から伝わったチャンポン。 工場で働く工員のお腹がいっぱいになるように、天遊の店主があんをかけたのが始まり。 尼崎チャンポン、略して尼チャンと呼ばれ人気メニューになり...

兵庫県の尼崎にある明治初期に創業したヒノデ阿免本舗（アメホンポ）最高級の三田産のもち米を三日間かけて水飴に仕上げる黄金の水飴です。料亭の隠し味に使われたり、歌手や声楽家が喉のケアに使用したりしています。固形の飴と水飴を購入。固形の飴はゴマが...

昔、堺では良質な穴子が獲れ、穴子料理を食べに日本各地から食通が訪れてました。戦後の高度経済成長にともない、堺の海が埋め立てられて穴子の漁獲量は減少しましたが、穴子の加工業者は各地から質の良い穴子を仕入れて穴子文化を残す努力を続けています。そ...

大阪の堺の和菓子屋巡りの最後は創業200年以上の歴史を持つ八百源。肉桂（ニッキ）は、シナモンのこと。シナモンを求肥に練りこんだ肉桂餅の元祖のお店。求肥に溶け込んだシナモンの香りが素晴らしい和菓子です。

大阪の堺の和菓子屋巡りかん袋のあとは、千利休も愛した芥子餅の本家小嶋に。近くには同じ芥子餅で有名な小島屋があります。元々、本家小嶋が小島屋を名乗っていて戦前に屋号を今の小島屋に譲り、一時は戦時中の空襲もあり休業していたのですが、戦後、再び、...

玉ネギと牛肉のみが具の太麺の焼きそばに自分でソースをかけて食べる「今里焼きそば」 発祥は1949年、今里新橋通商店街にあった２軒の店。 どちらも連日行列の人気店でしたが1990年に立ち退きにより2店とも閉店。 しばらく幻の焼きそばになった今...