02.グルメ・食べ歩き シンガポールでミシュランの星を取ったホーチミンの系列店で炒飯
[Crystal Jade Kitchen (Saigon Centre)/クリスタルジェイドキッチン(サイゴンセンター)]
ベトナム最高の炒飯を探す旅は続いてます。シンガポールでミシュランの星を取ったチャイニーズレストランのクリスタルジェイドパレスの系列店のクリスタルジェイドキッチンに。日本にも一時期出店しましたが撤退しましたね。こちらはセカンドブランド的な位置...
芝鳥 のぶあま
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンの７区の美味しい韓国冷麺
[Mì Lạnh Yoo Chun/ミーランヨーチュン]
韓国人街の7区で冷麺が美味しいらしいお店に来てみた。Mì Lạnh Yoo Chun/ミーランヨーチュンネットの情報では氷がシャリシャリで美味しいと。ハワイのユッチャンの冷麺をイメージしていくとそこまでシャリシャリしていなかったです。確かに...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミン１区のおすすめ韓国冷麺
[Choi Go Jip/チョイゴジップ]
ベトナムの社会的隔離措置が緩和されて５日目。前から来てみたかったホーチミン１区の韓国料理屋のChoi Go Jip/チョイゴジップ。ベトナムでもソジュはチョウムチョロム。冷麺が美味しいらしいのでやってきた。豆腐キムチもオーダー。水冷麺（ムル...
23.ベトナムゴルフ ホーチミンの空港の隣に36ホールあるゴルフコース
[Sân Golf Tân Sơn Nhất/タンソンニャットゴルフコース]
ベトナムのホーチミンにあるSân Golf Tân Sơn Nhất/Tan Son Nhat Golf Course/タンソンニャットゴルフコース。ちなみにベトナム語のSân Golf の Sânは広場などの意味があり、Sân Golfで...
その他 新型コロナ収束後のベトナムでのゴルフ
ベトナムは4月1日から新型コロナのために社会的隔離措置が実施されました。（その前から段階的にいろんな規制はありました） そして4月23日から措置が緩和されて日常の生活が戻ってきました。26日には多くのゴルフ場が営業を再開しました。さっそくタ...
02.グルメ・食べ歩き ベトナムで出会った二人のフランス人がホーチミンで作るチョコレート
[Maison Marou Saigon/メゾンマルゥサイゴン]
コロナ禍中だがベトナムは一足早く日常に戻った。ベトナム国外は大流行だけどベトナムは規制を強化していていち早くコロナゼロを達成できた。（その後に気が緩んで大流行してしまったが。。）そんな事を日常に戻ったベトナム。人気のチョコレートショップに行...
02.グルメ・食べ歩き ベトナム南部の豚焼き和え麺のブンティットヌン
[Bún thịt nướng - Nguyễn Trung Trực/ブンティットヌン-グエンチュンチュック]
社会的隔離措置が緩和されて１カ月ぶりの外食。Bún thịt nướng - Nguyễn Trung Trực/ブンティットヌン-グエンチュンチュックでブンティットヌンをいただきます。路上で営業していて路上に椅子を置いて食べるスタイル。ブ...
その他 新型コロナ（Covid-19）収束後の経済活動再開について
ベトナムは新型コロナの感染拡大を防ぐために、社会的隔離措置が 4月1日から 4月15日までの予定で実施されていました。その後、先週の15日にハノイやホーチミンなどまだリスクが残っている都市は一週間延長に。そして1週間延長の最終日の4月22日...
その他 「新型コロナ（Covid-19）と日本について思うこと」の記事から2週間後
（※１以下の記事の感染者数は厚生労働省が毎日発表している数値をまとめた「東洋経済オンラインの新型コロナウイルス国内感染の状況」から使用させていただいています。 ）（※２この記事をアップ後、上記の厚生労働省の発表の数値が「感染の指標として機能...
01.ゴルフの話題 カリブ海に浮かぶ仏領マルティニーク島と英連邦セントルシア島へのゴルフ旅
アメリカのゴルフダイジェストのサイトでセントルシア島という島にクーア＆クレンショーが新設コースを造成中で2021年に開場予定という記事を読んだ。カナダのノバスコシア州のカボットクリフスを運営している同じ会社がカボットポイントという名前で開場...
01.ゴルフの話題 2020年全米オープンと全米プロゴルフ選手権の日程
2020年の全英オープンが中止。そしてマスターズが11月に延期が決定したという記事を先ほどアップしましたが、全米オープンと全米プロも延期の日程が発表されました。当初、6月15～21日にウイングドフットGCウエストコースで開催予定だった全米オ...
01.ゴルフの話題 2020年マスターズ、11月9～15日を目標に
全英オープンは中止が決まり残念ですね。その記事をまとめていると、Masters.comから楽しみなニュースが発表されました。新型コロナウイルスの影響で3月13日の時点で2020年のマスターズを延期すると発表がありましたが、延期時期については...
01.ゴルフの話題 2020年全英オープン、新型コロナにより開催中止が決定
今年の全英オープンの中止が決まりました。先ほどGolf.comのFBページで速報が出ていました。来年の2021年の会場は今年の会場予定だったRoyal St. George'sに。再来年の2022年の会場は来年の会場予定だったSt. And...
その他 新型コロナ（Covid-19)と日本について思うこと
現在、世界中で新型コロナ（Covid-19)が猛威を振るっています。100年後の歴史にも残る出来事になるでしょう。今、私は2月からベトナムに滞在して2か月になります。2月にベトナムに来たときは日本でも新型コロナが連日報道されていましたが、イ...
その他 ベトナムと日本の小数点の違い
ベトナム人スタッフと機材の購入についてメッセージのやり取りで知った文化の違いベトナム人スタッフ「値段は3.536.364,0ドンです。」私「3.536.364,0.と,がおかしいです。3,536,364ドンですか？」ベトナム人スタッフ「はい...
02.グルメ・食べ歩き ウォーターメロンスノーフレーク
[Hurom Juice Cafe/フロムジュースカフェ]
新型コロナで街がどうなっているのかを見に夕方、街に出てみた。ホーチミンの銀座にあたるエリアは閑散としてます。もちろん昼飲みできていたクラフトビールのタップハウスも臨時休業。一昨日、30人以上集客できるレストランも営業停止と通達が出ましたが、...
その他 ベトナムのライムとレモン
[TEASPOON Coffee & Tearoom/ティースプーンコーヒー＆ティールーム]
打ち合わせの前に紅茶とコーヒーのお店で時間調整。TEASPOON Coffee & Tearoom/ティースプーンコーヒー＆ティールーム新型コロナの影響で客は我々だけ。アールグレイを。レモンでなく、ライムが出てくるのがベトナムっぽい。打ち合...
02.グルメ・食べ歩き ホーチミンで生牡蠣
[Kậu Ba Quán/カウバ・クアン]
ベトナムで初めて生牡蠣を食べてみます。Kậu Ba Quán/カウバ・クアン川沿いの路上にテーブルが。店内は新型コロナの影響で営業していませんでした。ベトナムで生牡蠣！？と思いますが、このカウバというお店の牡蠣は大丈夫らしい。小ぶりですがフ...
02.グルメ・食べ歩き 新型コロナの農業支援運動で生まれたドラゴンフルーツバーガー
ベトナムでは、新型コロナの影響により越中国境での商取引が制限され、中国に輸出できなくなった大量の果物が国内に溢れてるようです。この果物を別のかたちで利用して農家の被害を軽減しようとする「農家支援運動」が活発化しています。今日からベトナムのケ...
02.グルメ・食べ歩き サイゴンリバーを見下ろせるバー
[M Bar]
新型コロナ対策で政府からの指導で３月末まで営業停止でレタントンの日本人街のバー、マッサージストリートは壊滅状態（その後、延長されてました。）バーってこちらの国では、クラブやガールズバー的な場所の事をバーとも呼ぶので、もしかしたら真面目バー（...
29.散歩中の風景 新型コロナの影響でホーチミン市内のバーや映画館など全て営業停止
[日本人街レタントン]
昼から出社すると、うちのスタッフが「すぐ近くでコロナの感染者が出て今朝は大変でした」と教えてくれました。その感染者はタイ人で、マレーシアでの宗教イベントに参加後、3月4日の飛行機で帰国したらしい。職場から40m。自宅からでも200mの場所で...
02.グルメ・食べ歩き ベトナムのすき家
この一ヵ月のベトナムやカンボジア、ラオスのゴルフ旅の写真を整理するUSBメモリを購入するために、オフィスから徒歩8分ぐらいの家電屋さんに。すると目の前にSUKIYAの看板が。きちんとジャポニカ米が使用されてるのかな？と気になったのでランチに...
02.グルメ・食べ歩き 本場ダナンより美味しいミークワン
[An Nhiên Cafe & Điểm Tâm/アンニェンカフェ&ディェムタム]
本日からホーチミンの事務所が本格稼働。初出勤のスタッフと一緒に近所でランチ。私が住んでいる部屋のすぐ近くで前から気になっていたお店に。An Nhiên Cafe & Điểm Tâm/アンニェンカフェ&ディェムタムミークワン。ここのミークワ...
00.旅の目次 ラオス世界遺産とゴルフ旅
2020年3月にラオスに世界遺産巡りとゴルフ旅をしてきた時の記録です。まずはベトナムのホーチミンからラオスのパクセーに移動。世界遺産のワットプーを観光。翌日は世界一何もない首都と言われているビエンチャンに移動して観光。三日目は町全体が世界遺...
02.グルメ・食べ歩き さらばラオス、そしてハノイの空港はバイオハザード状態
[Luang Prabang International Airport/ルアンパバーン国際空港]
ラオスの通貨キープは他の外貨に両替できないとネットの情報があったので最後に散財しました。そしたら空港の両替所にはSellもBuyも表示もあるので両替所で聞いたら両替できるらしい。時代は進む。ネット情報をいつまでも信じたらあかんと勉強になりま...
02.グルメ・食べ歩き アマン創業者が立ち上げた元アゼライのメインバーに
[Avani+ Luang Prabang Hotel/アヴァニプラス・ルアンパバーンホテル]
ラオスの締めは元アゼライのメインバーに。アゼライとはアマンの創業者エイドリアン・ゼッカが新たに立ち上げたホテルブランド。2017年にオープンしたのですが、2018年には早くもオーナーが代わり、Avani+ Luang Prabang Hot...
02.グルメ・食べ歩き メコン川を眺めながらのんびりとビアラオを
[View Point Cafe/ビューポイントカフェ]
もうキープを使い切るには飲むしかない。。View Point Cafe/ビューポイントカフェワットシェントーンの近くにあるメコン川沿いのカフェ。ルアンパバーンを再訪した時には必ず寄りたいなと思う素晴らしいロケーションでした。メコン川を眺めな...
02.グルメ・食べ歩き 鶏の出汁がきいたお粥 カオピヤックカオ
[Nang Air Restaurant/ニャンエールレストラン]
ラオスの通貨キープは他の外貨に両替できないらしいので最後に散財します。(実はできました。後の記事で説明します。)Nang Air Restaurant/ニャンエールレストラン鶏の出汁がきいたお粥カオピヤックカオ12000キープ。約120円。...
02.グルメ・食べ歩き ルアンパバーンでチョコクロワッサンとコーヒー
[Le Banetton Cafe French Bakery/ル・バネトン・カフェフレンチベーカリー]
ゴルフを終えてルアンパバーンの街に戻ってきました。Le Banetton Cafe French Bakery/ル・バネトン・カフェフレンチベーカリーで休憩します。チョコクロワッサンとコーヒーで休憩夕方の便でベトナムに帰ります。ラオスのゆる...
25.ラオスゴルフ 世界遺産ルアンパバーンのメコン川沿いにあるラオスNo.1コース
[Luang Prabang Golf Club/ルアンパバーンゴルフクラブ]
ラオスの古都ルアンパバーンにあるルアンパバーンゴルフクラブ。ラオスNo.1コースと言われています。開場は2011年。設計はTea Hwa /テ・ファ。韓国人で以前のオーナーのようです。現在は中国企業がオーナー。ルアンパバーンGCのホームペー...