その他 上海のリニアモーターカーで時速４３０ｋｍを体験
上海での打ち合わせが終了し、浦東国際空港へ。先日、営業時間外に空港に到着したので乗れなかった リニアモーターカーで空港入りするために、わざわざ 竜陽路という辺鄙な駅に行ってみた。 時速４３０ｋｍを周りに騒がれずに、じっくりと堪能したい ため...
2004-09
その他 
その他 上海の飲食業
上海のホテルに22時頃にチェックイン。次の日の打ち合わせは昼前からなので、中国人の友人を誘って、以前から気になっていたバー（店名忘れた。確かシークレットガーデンとかいう名前）に行ってみた。衝山路というおしゃれな場所にあるお店。ガイドブックで...
02.グルメ・食べ歩き アヒルの孵化直前の卵
[翠林越南餐廳]
昨晩に友人と約束していたアヒルの孵化直前の卵を「翠林越南餐廳」というベトナム料理のお店まで食べに行った。ベトナム料理って実は二度ほどしか食べたことがない。それも日本で。卵から顔を出す何か写りが悪いが、間違いなく雛完食日本に、帰って調べてみた...
02.グルメ・食べ歩き 「砂鍋獅子頭」という絶品スープ
3日から5日まで台北。仕事の打ち合わせが終わり、食事へ。写真は「紅焼獅子頭」という肉団子を使用した 「砂鍋獅子頭」というスープ。おいしかった。 友人曰く、このスープは簡単に作れるが、本当に美味しく作れるお店は数少ないらしい。肉団子に含まれる...