2004-09-06

昨晩に友人と約束していたアヒルの孵化直前の卵を「翠林越南餐廳」というベトナム料理のお店まで食べに行った。ベトナム料理って実は二度ほどしか食べたことがない。それも日本で。卵から顔を出す何か写りが悪いが、間違いなく雛完食日本に、帰って調べてみた...

3日から5日まで台北。仕事の打ち合わせが終わり、食事へ。写真は「紅焼獅子頭」という肉団子を使用した 「砂鍋獅子頭」というスープ。おいしかった。 友人曰く、このスープは簡単に作れるが、本当に美味しく作れるお店は数少ないらしい。肉団子に含まれる...