2013-01-29

これぞトンコツラーメンというラーメンを食べた後、続いて、福岡の友人は、福岡ならではの「とり皮」を食べに連れてきてくれました。その店の名も「かわ屋」。福岡に二店舗ありますがどちらも連日の満席。福岡の「とり皮」は特徴があります。柔らかい首の鳥皮...

福岡の友人が、連れていきたい豚骨ラーメン屋があると。達磨ラーメンえ？だるまってあのチェーン店の？と私が聞くと、友人は「あのだるまは平仮名、こちらの達磨は漢字。別のお店。」入店して着席。この時は2013年。記事をアップしているのは2019年。...

博多でまずはランチ。水鏡神社横のうまかもん通りに。 鳥居から向かって右横にある通りが、うまかもん通りこの細い道沿いに真はあります。真 鯖の一枚焼。ちょうど旬の秋鯖を使用。脂ノリノリで皮パリパリで最高でした。箸休めに固めの冷奴が口の中をさっぱ...