02.グルメ・食べ歩き ソウルのリッツカールトンのバー
[The Ritz Bar/ザ・リッツバー]
食後はソウルのリッツカールトンの「The Ritz Bar/ザ・リッツバー」にジントニックからスタート続いてインフュージョンベリーコスモポリタン最後はスーパーペニシリンラガブーリンとラフロイグ、生姜、ハニーシロップ、ジンジャーエールを使った...
2016-12-06
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き 「カルビチムとチムカルビ」
韓国に来ています。1食目はカルビチムを食べに강남면옥/カンナムミョノッに。今回の旅のテーマは「カルビチムとチムカルビ」カルビチムは韓国料理でよく食べられていますがチムは蒸すという韓国語。いわゆるカルビの蒸し煮です。醤油と砂糖ベースで甘辛く蒸...
02.グルメ・食べ歩き フィレンツェの世界最古の薬局が発売しているアマーロ系のリキュール
イタリアのお土産にフィレンツェの世界最古の薬局のサンタマリアノヴェッラが販売する歴史あるリキュールを3種類いただきました。以前にもサンタマリアノヴェッラのアルケルメスとエルシル・ディ・ローズをお土産にいただき、カクテルを作ってました。その第...