02.グルメ・食べ歩き

遅めの朝ご飯は、フーコック島のご当地麺のブンクアイ地元で一番人気のお店にやってきました。Bún Quậy KIẾN - XÂY/ブンクアイ キエンツァイフーコック島に系列店が3店舗ありますが、この1号店が一番美味しいらしい。何種類かありまし...

沖縄に移住して一年半が過ぎました。その間、たくさんの沖縄そば屋さんを食べ歩きました。有名処はほぼ網羅して、穴場な沖縄そば屋さんもかなり訪れました。その中で一番、何度も訪れた沖縄そば屋さんはオープンして約一年の「たからまちがー」最初は去年の７...

4月23日にオープンした豚骨白湯と貝出汁のブレンドスープの沖縄そばのお店「貝出汁沖縄そばキセキ」豚骨白湯がブレンドされているので濃い貝スープみたいになり、味わい深くバランスがとてもよく美味しかった。麺も生麺で美味しい。あさりご飯にスープをか...

糸満で平日でも行列の糸満漁民食堂その日獲れた魚（いまいゆ）を美味しくいただけるお店です。その姉妹店の那覇市具志にある「今いゆ玉しろ」は、認知度が低く並ばずに入店できます。漁民食堂の人気メニューの今いゆのバター焼きもこちらでいただけます。今日...

浦添市屋富祖にある名前のない会員制の熟成肉のお店の記事を以前紹介しました。会員制熟成肉のお店のオーナーシェフの高江洲さんは元寿司職人。その高江洲さんが時々、お寿司屋さんを営業することがあります。しかし、誰でも行けるわけではなく、招待した人だ...

宮崎の締めは朝ラーで朝六時から営業している拉麺男（ラーメンマン）というラーメン屋さんで。昼以降は数種類のラーメンが選べますが朝は豚骨ベースのラーメンのみ。ニラをトッピング。あっさりした豚骨スープで好みの味付けでした。

新玉ねぎのタルトカニクリームコロッケオニオングラタンスープ都萬牛のハンバーグをいただきます。夕食は、宮崎の洋食屋さん「らんぷ亭」1973年創業。現在は二代目の藤澤 賢二さんが父親から継いで営業しています。藤澤さんは三國シェフの元で修業してい...

宮崎CCでのランチタイムは、宮崎県日南市の郷土料理の飫肥天（おびてん）をつまみにビールをいただきました。飫肥天は初めていただいたのですが、さつま揚げのようで豆腐でほんのり黒糖の風味も感じられます。調べてみると、魚のすり身に豆腐、黒糖、味噌な...

今夜は実家が宮崎で牧場を経営していた友人のオススメの宮崎牛の焼肉屋さん「犇（ひしめき）」に。友人も合流予定でしたがコロナに感染し、一人焼肉に。個室に一人で、全く犇めいていません（笑）キムチの盛り合わせ。キムチが美味しいので期待大。センマイ刺...

新倉敷駅から博多駅に移動。福岡空港から宮崎空港に移動する前に、どうしても食べておきたかったラーメンがありました。それはこちらの明鏡志水というラーメン屋さん。瓢亭別館の元料理長で、パリの日本領事館の元料理長でもあった秋吉雄一朗さんが去年、期間...

水島ゴルフリンクスでゴルフを終えて、新倉敷駅でレンタカーを返却。今夜は旅の最終目的地の宮崎泊。宮崎には福岡経由で移動するので、のぞみで博多駅に移動します。ランチに駅弁を。新倉敷駅では三原駅の駅弁屋さんの浜吉の駅弁を購入することができます。元...

ホテルへの帰り道、倉敷駅前のラーメン屋を通過。一旦、お腹いっぱいなので通り過ぎるも次にいつ倉敷に来れるかわからないし、気になったので戻って入店。又一（またいち）というラーメン屋さん。スープを飲むと、普通のラーメン。激辛のキャベツキムチいりま...

倉敷珈琲館でコーヒーをいただいた後は再び美観地区を散歩桜の花筏も美しいです。桜も見ごろでよい時期に来れました。まだ時間が余っているのでもう一軒、喫茶店で時間を潰します。エル・グレココールコーヒーって呼び方は関西だけかと思いきや、こちらでもコ...

6年ぶりの倉敷です。美観地区は落ち着く街並みでよいですね。チェックインまで時間があるので、美観地区の堀沿いにある倉敷珈琲館でコーヒーをいただいて時間を潰します。店内も良い雰囲気でした。豆も自家焙煎で、ネルドリップで淹れてくれたコーヒーは美味...

岡山霞橋GCでのラウンドを終えて、町中に戻ってきてランチ。名代とんかつ かっぱ名代とんていというトンカツ定食をいただきます。かっぱのトンカツはデミグラスソースがかかっています。岡山のカツ丼はデミカツ丼が有名ですので、このトンカツもその流れな...

広島市で二泊して朝にこだまで新倉敷に移動します。新幹線の駅弁屋さんで朝食の弁当を購入。しゃもじかきめしお弁当の容器がしゃもじの形になっています。牡蠣めし以外に、牡蠣フライや酢牡蛎も入っていて大満足の駅弁でした。