02.グルメ・食べ歩き ハワイ最古のバー
[Smith's Union Bar/スミスズ・ユニオン・バー]
チャイナタウンにある目当てのバーが人気で満席。しばらく時間を潰すために近くをふらふらと。ハワイ最古のバーにやってきました。そのバーの名は、Smith's Union Bar/スミスズ・ユニオン・バー1934年にジョー・ホーリーという人物がパ...
02.グルメ・食べ歩き
02.グルメ・食べ歩き 
02.グルメ・食べ歩き 朝食にワイキキの海を見ながらサンドウィッチを
[Tucker & Bevvy Breakfast/タッカー&ベヴィー ブレックファスト]
今日はワイキキの海を見ながら朝食を。カラカウア通りとカパフル通りの角にあるホテル、パークショアワイキキの１FにあるTucker & Bevvy Breakfast/タッカー&ベヴィー ブレックファストでサンドウィッチを購入して目の前のビーチ...
02.グルメ・食べ歩き レインボーのシェイブアイスの冷製フォー
[AgalicoWaikiki/アガリコワイキキ]
夜に小腹が空いたので夜食を。AgalicoWaikiki/アガリコワイキキメニューにShaved Ice Pho(cold)レインボーカラー冷製フォーという珍しいものが。私の食べ歩きのテーマに冷麺とかき氷がありますが、これを同時に食べられる...
02.グルメ・食べ歩き モンサラット通りの美味しいシェイブアイス屋さん
[Monsarrat Shave Ice/モンサラットシェイブアイス]
お気に入りのパイオニアサルーンでランチを食べました。そして食後は隣のモンラサットシェイブアイスで。ミックスベリーとパイナップルパイオニアサルーンの店内で食べる事ができます。
02.グルメ・食べ歩き 朝ごはんは海を見ながらベントー
[Fukuya Delicatessen & Catering/フクヤ]
朝ごはんは海を見ながらベントーを食べたいと思います。Fukuya Delicatessen & Catering/フクヤ・デリカテッセン&ケータリングいろんなおかずが陳列されてます。Diamond Head Lookout/ダイアモンドヘッ...
02.グルメ・食べ歩き MaruchanのYakisoba
小腹が空いたので夜食を。マルちゃんのYakisoba。セイボリーソイソースフレーバー。香り高い醬油味と言ったところでしょうか。こちらのは水を入れて電子レンジでチン湯切りなしですが、結構、水分が残ってたので結局、湯切りしました（笑）
02.グルメ・食べ歩き ハワイ流江戸前寿司のワイキキのすし匠
[すし匠/Sushi Sho]
東京の四谷の「すし匠」で最高峰の江戸前寿司を提供していた中澤さんが後進にお店を任せて、2016年9月にワイキキに出店。 中澤さんがオープン前に雑誌か何かのインタビューでこんな事を語ってらっしゃいました。 全く違う環境のハワイでイチからチャレ...
02.グルメ・食べ歩き 朝食はハワイ大学の近くの隠れ家レストランで
[The nook neighborhood bistro/ザ・ヌック・ネイバーフッド・ビストロ]
朝食はハワイ大学の近くの隠れ家レストランで。ユニバーシティアベニューの大通りから見えるこの看板が目印。The nook neighborhood bistro/ザ・ヌック・ネイバーフッド・ビストロ飲み物はFernet Con Root Be...
02.グルメ・食べ歩き 2010年のマイタイコンテストで優勝したバーテンダーがオープンしたパブ
[Bevy/ベヴィー]
2010年のマイタイコンテストで優勝したバーテンダーがオープンしたカカアコにあるパブに行ってみました。このバーテンダーはクリスチャン・セルフといい、以前は「サーティナインホテル」というクラブ兼バーで働いていました。クリスチャンが優勝時に働い...
02.グルメ・食べ歩き 復活したアオキズシェイブアイス
[Aoki's Shave Ice/アオキズシェイブアイス]
2013年7月末にハレイワの区画整理のために惜しまれながら閉店。閉店の1週間前にわざわざハレイワまで行きました。その時の記事です。そのアオキシェイブアイスが、2017年10月に4年ぶりに場所を変えて営業再開。以前のお店とは道路を渡って反対側...
02.グルメ・食べ歩き 50回目のファーストキスのロケ地になった赤と白が印象的なレストラン
[Keneke’s Grill/ケネケズ・グリル]
今日からハワイ。その直前に「50回目のファーストキス」の映画を見ました。元々アメリカの映画だったのを日本がリメイクして 山田孝之（大輔役）と長澤まさみ（瑠衣役）がハワイを舞台に撮影された映画。映画内で瑠衣と大輔が初めて出会ったカフェが赤と白...
02.グルメ・食べ歩き テンダーの上田さんに挑んだ夜と偶然の再会の夜
[テンダー]
今夜は、ステキなお酒をいただきました。久しぶりに銀座のテンダーに。まずはギムレット。そしてスティンガーのステア。テンダーではステアで勧められます。そして本日、テンダーに来た理由は、次の一杯。次の一杯は、上田さんに挑んでみました。 挑んだお酒...
02.グルメ・食べ歩き 加古川名物かつめしの発祥のお店
[いろは食堂]
加古川ゴルフ倶楽部でのラウンドを終えて、加古川名物のかつめしをいただくことに。 加古川のかつめしは以前、三木SAでいただいたことがあります。 その時の記事はこちら「加古川名物かつめし」 今回は、かつめし発祥のお店の「いろは食堂」に行ってみま...
02.グルメ・食べ歩き ギムレットに氷が入るのはホテルのバーの流儀
[Bar倉吉 中洲店]
最近、博多のお気に入りのバー倉吉。2週間ほど前に訪れて記事に取り上げました。「ホテルのバーテンダー出身者が経営する博多の素晴らしいバー」今回も博多で軽く一杯やることになり、バー倉吉に。まずはシャリュトリューズヴェールをトニック割りでスタート...
02.グルメ・食べ歩き シューマンズ バー ブック
伝説のドイツ人バーテンダーのチャールズ・シューマンが原点を探す旅に出るドキュメンタリー映画「シューマンズ バー ブック」を観てきました。映画ではミュンヘン、ベルリン、ニューヨーク、パリ、ハバナ、東京、ウィーンのバーをシューマンが訪問。特にニ...
02.グルメ・食べ歩き パリのバーヘミングウェイのセレンディピティ
昨夜、ダイナースカードの会報誌を見ているとパリ特集で私が行ってみたいオテル・リッツのバーヘミングウェイが掲載されてました。私の大好きなカクテルにカルバドスとミントとリンゴジュースとシャンパンを使用した「セレンディピティ」というカクテルがあり...
02.グルメ・食べ歩き 究極のピスコサワーを求めて
先日、チェリストの水谷川優子さんと再会。最近、優子さんがピスコサワーなる飲み物にハマっているという話を聞きました。ご主人でヴァイオリニストのマークさんが年に一度ぐらい、コンサートで南米に行くのですが、中でもペルーのあるレストランで飲んだピス...
02.グルメ・食べ歩き 薬院にあるこだわりの寿司屋
[行天]
福岡の寿司屋で最近のお気に入りは、鮨さかい。 そして福岡でもう一軒、気になっていた寿司屋があります。そのお寿司屋は「行天」という寿司屋。 今年の一月にJALの関係者に、私のお気に入りの鮨さかいの話をしていたら、JALのファーストクラス・ビジ...
02.グルメ・食べ歩き 歴史ある福岡の釜飯屋
[釜めしビクトリア]
昨夜、バーで飲みながら福岡生まれの知人に教えていただいた釜飯のお店に。 創業昭和29年の老舗のビクトリア。 釜飯屋なのに名前がハイカラ。 その理由は、創業者、加藤弘一さんの疎開先の満州ハルピンで繁盛していたロシア料理店の店名からあやかって名...
02.グルメ・食べ歩き 看板のない元祖クリーミー豚骨ラーメンのお店
[元気一杯]
以前から食べに行きたかった「元気一杯」という豚骨ラーメンのお店があります。 こちらのお店は看板のないお店なのです。 営業しているかどうかは水色のバケツがぶら下がっているなら営業中。 そしてこちらは以前はルールが厳しくて、撮影禁止、携帯も操作...
02.グルメ・食べ歩き 福岡名物の「ラーソーメン」を食べてみた
[ふとっぱら]
福岡の「つどい」で 「汁ありのアレ」（どん兵衛をリスペクトした麺料理） 「汁なしのアレ」（焼きそばUFOをリスペクトした麺料理） 「訳ありのアレ」（カップヌードル カレーをリスペクトした麺料理）を今まで食べてきました。 どれも美味しかったで...
02.グルメ・食べ歩き 「汁ありのアレ」と「汁なしのアレ」と「訳ありのアレ」
[つどい]
以前から福岡で行きたいお店がありました。 夜、どこか良いバーがないかなと探していると面白そうなお店を見つけたのです。 バーというジャンルではないのですが、軽く食事しながらお酒を飲むことができるお店。 その店の名は「つどい」 お店の中も外もな...
02.グルメ・食べ歩き ホテルのバーテンダー出身者が経営する博多の素晴らしいバー
[倉吉 中洲店]
初めての倉吉晩御飯の目当てのお店が営業開始の時間ですが、まだ開店せず。深夜メインのゆるいお店なので開始時間はアバウトっぽい。あとで出直します。とりあえずバーに。ネットで調べて、バー倉吉というバーが良さそうなので初めて訪れてみました。ミントを...
02.グルメ・食べ歩き 自家製ジンジャーウォッカを使用したモスコミュールが名物の博多のバー
[Bar Higuchi/バーヒグチ]
バー好きな友人から中洲に自家製のジンジャーウォッカを使ったモスコミュールが美味しいバーがあると教えてもらったのでやってきました。 バーヒグチ こちらが自家製のジンジャーウォッカ。 長崎産の生姜に50度のウォッカをインフュージョンしたもの。 ...
02.グルメ・食べ歩き ホワイトデーは福岡の和菓子屋が発祥
[石村萬盛堂]
福岡の発祥巡りは、ういろう、茶の木、ヤクルト事業、もつ鍋と続き、ホワイトデーで締めます。 ホワイトデー発祥は石村萬盛堂が商品のマシュマロを売るためにマシュマロデーと名付けて1978年に売り出したのが始まり。 石村萬盛堂に行ってみました。 こ...
02.グルメ・食べ歩き もつ鍋発祥の店
[万十屋]
ランチは、もつ鍋発祥の店に。 創業70余年の万十屋 もつ鍋と酢もつをオーダー。 こちらが酢もつ。 博多のもつ鍋の起源は戦後、福岡の炭鉱で働く坑夫がアルミ鍋で、もつとニラを醤油で炊いていたのが始まり。 最初は放るもん（ホルモン）として所得の低...
02.グルメ・食べ歩き 博多がヤクルト事業発祥の地
[ヤクルト事業発祥の地]
ういろう、日本茶と福岡の発祥の地巡りの続きは、ヤクルト事業発祥の地に ヤフオクドームの近くの唐人町駅の近くの川沿いにありました。ヤクルトなどの自販機の隅に。 写真では大きく見えますがかなり小さいです。 ヤクルト事業創業の地 昭和10年と書い...
02.グルメ・食べ歩き 人生初の納豆
[高丸食品]
津CCをラウンド。ラウンド後、昨日、愛知県で購入した納豆を特別に許可をいただき、ランチ時にレストランでいただくことに。46歳で人生初納豆今年、日本一になった愛知県の高丸食品の納豆普通に食べれました。 コーヒー豆みたいな味がして、なんか思って...
02.グルメ・食べ歩き 瀬戸焼きそばの元祖の福助の味を継ぐ店
[一笑]
車で２時間かけて尾張瀬戸までやってきました。瀬戸焼きそばの元祖の福助の味を継ぐ一笑焼きそば 並盛りの肉増し注文が多く、焼き上がるのに40分待ってくださいと言われました。豚肉を醤油で甘辛く煮たタレで味付けされている瀬戸焼きそばは麺に旨味がしみ...
02.グルメ・食べ歩き 日本初のケチャップの清水屋ケチャップ
[横濱屋食堂]
日本初のトマトケチャップの清水屋ケチャップを復刻した横濱屋食堂にやってきました。1903年（明治36年）に横浜で清水與助が製造販売したのが日本で最初のトマトケチャップと言われています。ん？明治29年創業と書いてますね。ということで日本初のト...