ラーメン

空港のフードコートのメウンチャンポンが辛くなくてがっかりしていたら、先ほどお別れをしたガイドのキムさんとばったり再会。メウンチャンポンの話をしていたら、どうやら済州島はソウルより、全ての食べ物が辛さは控えめなのだとか。空港の４階のレストラン...

全行程を終えてチェジュ国際空港に移動。フライトまで時間があるのでもう少し、食べることにします。今回の済州島では辛い物が不足していたので空港のフードコートで大好きなメウンチャンポンを食べることに。期待したのですが、辛くありませんでした。済州島...

ピンクスゴルフクラブでのラウンドを終えて後は帰国するだけ。その前にランチを。初日にコギグクスを食べたのですがもう一軒、食べておきたいコギグクスがあるのでそちらに。初日に食べたコギグクスのお店は三代伝統コギグクス。こちらは以前は、三代グスク会...

済州島にやってきました。済州島にやってくるのは二度目。前回は約10年ほど前に日中韓の政府間協議のカンファレンスの日本の民間企業代表の一人として仕事としてやってきたので、旅という気分で訪れるのは今回が初。まず、一食目は済州島の名物料理のコギグ...

私が一番好きなタンメンは東京の西荻窪の「はつね」のタンメンここのクリアなスープは、体に沁みる美味さです。ちなみにタンメンって関東の食べ物で関西では馴染みが薄い食べ物です。関西で野菜系の麺類は五目そばになります。逆に関東では五目そばは珍しいの...

ハワイ島からオアフ島に戻ってきました。夕食は辛い麺を食べたいので韓国人が経営している中華料理屋さんにやってきました。 オン・ドン・チャイニーズレストラン(安東飯店)。漢字の店名からするとアン・ドンと発音すると思うのですが看板にはOn Don...

オアフ島二日目の夕食はオープンして日があまりたっていない話題のラーメン屋さんに来てみました。 激辛のラーメンが食べることができるということでやってきました。 （普通の鶏ベース、豚骨ベースのラーメンも食べることができます） スパイシートンコツ...

宮崎の夜、三軒目は私の大好きな辛麺。 辛麺は宮崎の延岡発祥で、九州に広がり、現在は全国にも広がってきています。 辛麺の元祖は辛麺屋 桝元ですが、その桝元で修業した人たちが独立していろんなお店が開業してきています。 私が辛麺を知ったのは福岡の...

狭山ゴルフクラブでのラウンドを終えて、埼玉のB級グルメの豆腐ラーメンを食べてから帰ることにします。 トーフラーメン幸楊に。 埼玉在住の方でも知らない人がいる豆腐ラーメン。 1970年に埼玉県岩槻市（現、さいたま市岩槻区）のレストラン大手門の...

琴平荘の中華そばに感動したばかりですが、もう一軒、中華そばをハシゴします。 黒田さん親子が食いしん坊の私のために計画してくれてます。ありがとうございます。 いろは食堂。ランチタイムは常に満席に人気店。休憩なしの通し営業なので時間をずらすと並...

湯の浜カントリークラブをラウンドした後は、旅館が期間限定で提供している中華そばが美味しいということで黒田さん親子に連れていってもらいました。 「琴平荘」という三瀬海水浴場の近くの旅館が閑散期の10月1日～5月31日の間だけランチタイムに中華...

鰻を食べた後は福岡の友人たちと合流。 居酒屋でワイワイ楽しんだ後は、みんなで辛麺。 辛麺は当ブログでも何度か紹介していますが宮崎発祥の辛い麺で福岡にも根付いた食べ物。 以前、辛麺を紹介した記事はこちら 「宮崎生まれの旨辛麺」 「旨辛鉄板と旨...

バーバーズポイントでのゴルフを終えてワイキキに戻る途中でランチ。ディリンハムサイミンに。このお店ではコールドサイミンが食べることができるらしいのです。サイミンの麺にレタス、もやし、ハム、かまぼこがトッピングされています。酢が効いた醤油ダレに...

コーラルクリークでのゴルフを終えてパールシティに立ち寄りました。パールシティのロジャーダンでゴルフクラブを物色。目当てのクラブがなかったので帰ろうと思ったら同じモール内にその名もラーメンヤというそのままの名前のラーメン屋を発見。今回の旅のテ...

以前からハワイのマクドナルドではハワイのローカルフードのサイミンが食べることができたのですが、ハワイでマクドナルドで食事をする機会がなかったので食べたことがありませんでした。少し小腹が空きました。一度は食べておきたいのでマクドナルドに。こち...

オアフ島三日目の夕食は最近、チャイナタウンで人気のラーメン屋さんに。純日本という感じではなくてアジアンフュージョンのおしゃれなラーメンバーという感じです。店内では、かなり待っているお客さんがいました。内装は日本のポップカルチャーを題材にした...

南山CCをラウンド後、名古屋市内に戻り夕食を。 大好きな味仙の台湾ラーメンを食べるために今池本店に。 味仙に通い始めて10年以上たちます。 台湾ラーメンは今でこそ有名ですが、台湾発祥のラーメンではなく名古屋発祥のラーメン。 台湾の坦仔麺を味...

居酒屋で食事をした後、みんなでラーメンを食べにいこうということになり、近くで評判のラーメン屋さんに。らぁめん紺屋（こうや）おいしくて、体にやさしいラーメンを目指しているのだとか。農薬、食品添加物、化学調味料、放射能をできるだけさけたいという...

広島に到着してホテルにチェックイン。明日、広島カンツリー倶楽部八本松コースをラウンドする友人たちと夕食。その前に一軒寄っておきたいお店があります。名物の広島つけ麺を食べに。麺は中華麺で、その上にキャベツやキュウリ、ネギが盛られて、たれにつけ...

バーで教えてもらったラーメン屋にやってきました。日付が変わって0:30まで営業しているので飲んだ後の締めにお客さんがずっと入れ替わり入ってきていました。この日はおばあちゃん1人でやってました。オススメはチャンポン。ということで、ちゃんぽんを...

いよいよ東北ゴルフ旅も終わり。 宮城県の東蔵王GCでのラウンドを終えて再び、山形県に戻ってきました。 最後に黒田さん親子と昼食を食べてから帰ることに。 最後の一食は山形の郷土料理の冷やしラーメン。 冷やしラーメン発祥のお店の栄屋本店に。 澄...

昼食にわんこそば108杯、そして夕食に黒田さんの自宅で大宴会。 お腹がはちきれそうですが、黒田さんが、締めにぜひ食べてほしいラーメンがあるということで連れてきていただきました。 ホテルビューくろだから目と鼻の先にある水車生そば。 創業　文久...

京都で、一番好きなつけ麺屋を紹介します。2011年に京都府南部でオープンした人気のつけ麺屋「麺屋たけ井」店主は千葉県松戸の名店、とみ田で修行したらしい。近くに寄ったついでに食べに来てみました。開店20分前で10人並んでますとみ田の製麺工場の...

宇治田原CCでのラウンドを終えて帰宅途中にラーメン屋さんに立ち寄りました。イノシシのスープのラーメンが食べることができるお店です。宇治田原はお茶と猪が有名な町。こちらがデリシャスラーメン。（チャーシューはイノシシではなく豚バラです）醤油ベー...

徳島日帰りゴルフ旅の締めは徳島ラーメンで締めることに。徳島ラーメンには茶系、黄系、白系と3系統あり、茶系が豚骨醤油（濃口醤油）、黄系が鶏ガラに薄口醤油、白系が豚骨醤油（薄口醤油）というスープ。現在、徳島ラーメンと呼ばれて対外的に認知されてい...

日帰りで徳島県の鳴門カントリークラブにラウンドに行ってきます。京都から車で出発。淡路島を通過して徳島県に。途中の淡路SAで降りて朝食を。淡路の名産の玉ねぎを使用した、淡路たまねぎラーメン。玉ねぎがシャキシャキして美味しかったです。デザートは...

ホテルにチェックインしてしばらく休憩してから、まずは立ち寄ったのはこちらのお店。呑兵衛屋台。しじみラーメンが名物らしい。しじみが高知の名物というわけではなく、しじみは青森の十三湖産を使用。高知の人たちが飲んだ後の締めといえば、こちらのしじみ...

新名神の土山SAで朝食を取りましたが、その先の東名阪の御在所SAにも立ち寄って二度目の朝食。 三重県で人気のラーメンチェーンの開花屋のお店がSA内にありました。桑名産の黒海苔で埋め尽くされた黒のりそばを食べます。磯の香のする朝にぴったりなラ...