2026-04-27

中目黒にある聖林館のピッツァが好きである。初めて食べたとき、ピッツァという食べ物はこんなにもシンプルで、こんなにも力強いものなのかと驚いた。その聖林館で修業し、沖縄で開業したのが那覇の名店「BACAR（バカール）」である。私が沖縄に移住した...

那覇の牧志、桜坂のあたりは、今もどこか昭和の雰囲気が残っているエリアである。その一角に私のお気に入りのコーヒー屋「珈琲屋台ひばり屋」がある。国際通り沿いにある琉銀の壺屋支店の交差点を曲がり、桜坂方面へ歩く。200mほど進むと、右側に木が生い...